WEIL AUCH GLÜCK DURCH DEN MAGEN GEHT

Essen ist Leben, Lebensqualität, purer Genuss und bei uns im Verwall jeden Tag ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. Ein Abenteuer für den feinen Gaumen. Gerichte auf Haubenniveau stehen in unserem Gourmethotel im Montafon stets auf der Tageskarte – für einen Urlaub voller kulinarischer Glücksmomente!

Ob Frühstück, Nachmittagsjause oder Abendessen – hochwertige, saisonale Produkte aus der Region, sorgfältige Zubereitung und zuvorkommender Service haben bei uns oberste Priorität. Eine große Portion Leidenschaft für das Kochen und die Gästebewirtung, Experimentierfreudigkeit und Liebe zum Detail zeichnen unser Küchenteam rund um unseren Chefkoch Kai Horitzky aus. Bei der Wahl der Gerichte legen wir zum einen Wert auf eine gesunde Kombination aus lockerleichten Schmankerln, facettenreichen mediterranen Gerichten und traditionellen Köstlichkeiten. Die heimische Vorarlberger Küche, die für vielfältige Verwendung von Käse- und Milchspezialitäten bekannt ist, liegt uns besonders am Herzen. Im Rahmen der Verwöhn-Pension beginnt bei uns jeder Urlaubstag mit einem reichhaltigen Vital-Frühstücksbuffet mit frisch zubereiteten Eierspeisen und einer umfangreichen Bio-Teeauswahl. Am Nachmittag erwarten wir Sie mit feinen Köstlichkeiten wie Kuchen, Obst oder knackigen Salaten an unserem Nachmittagsbuffet. Abwechslungsreiche Wahlmenüs mit verschiedenen Gängen, die wir Ihnen mit erlesenen Weinen servieren, schließen unser kulinarisches Angebot am Abend ab.

Wir freuen uns darauf, Sie zu überraschen. Schließlich geht nicht nur Liebe, sondern auch Glück durch den Magen. Bitte teilen Sie uns vor Ihrer Anreise eventuelle Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Allergien mit. Gerne versuchen wir darauf Rücksicht zu nehmen und wir bemühen uns, auf Ihre Bedürfnisse einzugehen. Wir bitten jedoch auch um Ihr Verständnis, dass wir aus organisatorischen Gründen nicht jeden Wunsch erfüllen können. Vegane Gerichte können nur auf Anfrage zubereitet werden. Bei gesamten veganen Menüs erheben wir eine zusätzliche Pauschale von 5€.

Unsere Stärke

Herausragende Küche

Die Passion

Ein Spitzenkoch ein Team

Delikat und gesund, Sie zu verwöhnen, ist unser Anliegen. Mit frischen Produkten in bester Qualität, großteils aus der Region, zaubert unser Küchenchef Kai Horitzky mit einer großen Portion Phantasie die herrlichsten Gaumenfreuden für Sie. Es liegt uns am Herzen, unseren Gästen nur das Beste und Echte zu bieten, denn die besten Dinge findet man bei uns direkt vor der Haustür. Echter Naturgenuss in seiner Vielfalt bestimmt unsere Philosophie.

Kostbare Lebensfreude

Unser Küchenteam

Das Küchenteam des Romanik Hotel Verwall wird geführt von Küchenchef Kai Horitzky, der bereits seit vielen Saisons ein fester und zuverlässiger Teil unseres Stammpersonals ist. Seine Liebe zu regionalen und qualitativ hochwertigen Produkten zusammen mit einem Hang zur Perfektion, wird jeder Teller ein kleines Kunstwerk.

Als Sous Chef an seiner Seite steht Swen Kreft, der schon in vielen renommierten Häusern im Montafon seine kulinarischen Künste unter Beweis stellen konnte. Mit seiner langjährigen Erfahrung ist er eine große Unterstützung, damit auch jede Komponenten auf dem Teller perfekt sitzt. Eine weitere bekannte Größe der Montafoner Gastronomie - Robert Wakolbinger vervollständigt als Patissier das Küchenteam und verzaubert unsere Gäste mit seinen süßen Kreationen. Gemeinsam mit unserem engagierten und motivierten Jungkoch Janos Banyai, der überall eine tatkräftige Unterstützung darstellt, sorgt das Team für kulinarische Highlights mit abgestimmten Menüs und liebevoll angerichteten Speisen.

Das gesamte Küchenteam freut sich darauf Ihnen kulinarische Glücksmomente bereiten zu dürfen!